上板橋　安ざわ家




リニューアルした安ざわ家に行ってきました。Heart Restaurant 安ざわ家というのが正確な店名のようです。

前回の記事はこちら



とりあえず普通のラーメンを注文。普通のラーメンがGingerらーめんですね。スープはオーソドックスな醤油系な感じですがそこに生姜がたんまりと入っています。

生姜は大好きですが、例えば家系のラーメンに生姜を入れるのは嫌いだったり、生姜は味が主張しすぎるので全体のバランスが悪くなることが多いと思っていたのですが、今回食べてみると結構イケました。

もちろん生姜はかなり効いているんですけど、邪魔はしておらずうまく醤油に乗っかってる感じ。生姜は醤油系とは相性がいいかもしれません。



メニューをみるとやはり定食系は無くなっていました。ちょっと残念。




私の美味しさバロメーターの中にスープを全部飲めるか、というのがありますが、こちらもクリア。

また他のメニュー、カレーとかも食べてみたいと思います。


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